onp media
logo onp

Associazione Italiana Pazienti Leucemia Mieloide Cronica (AIPLMC)

Assistenza sociale e socio sanitaria

0

Decidere cosa mangiare e come cucinarlo non è solamente una scelta etica o culturale, si tratta bensì del primo passo per prendersi cura della propria salute. Prevenendo, in alcuni casi, anche l'insorgere di patologie un giorno problematiche. Parliamo di cucina consapevole nelle nostre Cooking Academy, giornate realizzate grazie alla presenza di chef e professionisti della nutrizione. La Cooking Academy rientra nel progetto "impariamo a cucinare e a prenderci cura della nostra salute" ed ha come obiettivo quello di insegnare un'alimentazione consapevole e preventiva che parta dallo scaffale fino ad arrivare alla pietanza cucinata e servita.

Ad interfacciarsi con i partecipanti durante l'academy sono professionisti come Chiara Zanotti, Lady Mashroom, esperta di micologia, lo Chef Davide Damiano, formatore nel settore Food, specializzato nella cucina basata sulla chimica degli alimenti e figura poliedrica nel campo della ristorazione italiana e internazionale e Federica Pessina, dietista.

Con la Cooking Academy i pazienti, i caregiver e gli amici dell'associazione imparano a fare la spesa al mercato assieme agli esperti, capendo come leggere le etichette alimentari e quindi come scegliere i prodotti con le proprietà nutrizionali più idonee alle proprie esigenze di salute.

Successivamente, dietro i banconi della cucina, i partecipanti apprendono, in un confronto diretto con gli insegnanti, come mettere in relazione i cibi acquistati in precedenza in quella che è una vera e propria lezione di cucina.

Si apprendono le tecniche di sfilettatura, di cottura degli alimenti e della composizione dei piatti, fondamentali per realizzare le proprie ricette.

A fine giornata i corsisti degustano le proprie preparazioni.

Le ricette create vengono dal libro "Le Ricette per la Salute" realizzato dalla consigliera Nicoletta Re, grazie al contributo di Chiara Zanotti, Federica Pessina e dei pazienti.

E' importante che tutti possano formarsi, imparando in modo divertente e cordiale nozioni e spunti che contribuiscono a migliorare la propria salute.

Decidere cosa mangiare e come cucinarlo non è solamente una scelta etica o culturale, si tratta bensì del primo passo per prendersi cura della propria salute. Prevenendo, in alcuni casi, anche l'insorgere di patologie un giorno problematiche. Parliamo di cucina consapevole nelle nostre Cooking Academy, giornate realizzate grazie alla presenza di chef e professionisti della nutrizione. La Cooking Academy rientra nel progetto "impariamo a cucinare e a prenderci cura della nostra salute" ed ha come obiettivo quello di insegnare un'alimentazione consapevole e preventiva che parta dallo scaffale fino ad arrivare alla pietanza cucinata e servita.

Ad interfacciarsi con i partecipanti durante l'academy sono professionisti come Chiara Zanotti, Lady Mashroom, esperta di micologia, lo Chef Davide Damiano, formatore nel settore Food, specializzato nella cucina basata sulla chimica degli alimenti e figura poliedrica nel campo della ristorazione italiana e internazionale e Federica Pessina, dietista.

Con la Cooking Academy i pazienti, i caregiver e gli amici dell'associazione imparano a fare la spesa al mercato assieme agli esperti, capendo come leggere le etichette alimentari e quindi come scegliere i prodotti con le proprietà nutrizionali più idonee alle proprie esigenze di salute.

Successivamente, dietro i banconi della cucina, i partecipanti apprendono, in un confronto diretto con gli insegnanti, come mettere in relazione i cibi acquistati in precedenza in quella che è una vera e propria lezione di cucina.

Si apprendono le tecniche di sfilettatura, di cottura degli alimenti e della composizione dei piatti, fondamentali per realizzare le proprie ricette.

A fine giornata i corsisti degustano le proprie preparazioni.

Le ricette create vengono dal libro "Le Ricette per la Salute" realizzato dalla consigliera Nicoletta Re, grazie al contributo di Chiara Zanotti, Federica Pessina e dei pazienti.

E' importante che tutti possano formarsi, imparando in modo divertente e cordiale nozioni e spunti che contribuiscono a migliorare la propria salute.

milano (MI)

Leggi di più

Condividi
Logo of ONP Associazione Italiana Pazienti Leucemia Mieloide Cronica (AIPLMC)

Associazione Italiana Pazienti Leucemia Mieloide Cronica (AIPLMC)

La nostra mission è migliorare la qualità della vita dei pazienti con LMC con le migliori prestazioni mediche, il supporto psicologico,una dieta smart per ridurre gli effetti collaterali dei farmaci,l’assistenza legale, il reinserimento lavorativo e la condivisione di esperienze.

Altri servizi

Regala una Gift Card

Le Gift Card offrono un modo facile per supportare i progetti delle organizzazioni non profit. Seleziona l'importo e regalala a chi desideri.

Il 100% della tua donazione sosterrà la tua organizzazione preferita al netto dei costi di gestione dei pagamenti

Rispondiamo alle tue domande

Cos’è Wishraiser?

Wishraiser è un nuovo modo di donare: semplice, intuitivo e smart. Ti basta un piccolo contributo per sostenere un’organizzazione non profit e avere la possibilità di vincere un premio a scelta ogni mese. Se vinci, il premio lo scegli proprio tu.

Posso disdire la mia donazione in qualsiasi momento?

Certo, puoi farlo in qualsiasi momento. Parteciperai comunque all’estrazione del mese in corso.


© 2024 Wishraiser S.r.l. All rights reserved

Donatori

Home



Policy

Preferenze


Via Stefanardo da Vimercate, 28 - 20128 Milano (MI), Italy P.Iva: 11064630962